Ecco le 10 regole per una forma fisica perfetta:
1) Colazione leggera, mangiate tanta frutta e bevete spremute. E’ consigliabile evitare caffè e the almeno fino alle tre del pomeriggio, comunque limitatene l’assunzione.
2) E’ meglio consumare un piatto unico: pasta, riso, carne, pesce, uova o formaggio, accompagnato da un contorno di verdure.
3) E’ preferibile iniziare il pasto con verdura, cruda o cotta. Va bene anche la frutta, che risulta così più digeribile.
4) Mangiate in un ambiente tranquillo, stando seduti. Evitate i locali rumorosi: il cibo deve essere masticato a lungo e con calma.
5) Limitate il sale. Per insaporire i cibi si possono utilizzare le erbe aromatiche.
6) Moderate, ma non eliminate, i grassi (anch’essi indispensabili alla salute). Bisogna sceglierli con cura dando preferenza a quelli vegetali, usandoli comunque con parsimonia (è ottimo l’olio extravergine d’oliva).
7) Consumate più spesso le leguminose (fagioli, piselli, soja, ecc.).
8) Tenete in casa solo gli alimenti e le bevande che avete deciso di inserire nella vostra dieta.
9) Fate la spesa seguendo una lista scritta, evitate gli acquisti di impulso.
10) Se avete poco tempo da dedicare alla cucina fate scorte di surgelati di verdure, zuppe e minestroni (non già salati o conditi): sono veloci da preparare e sono leggeri.
Anche al ristorante è bene seguire qualche semplice regola:
– Ordinate verdure come antipasto.
– Chiedete sempre di essere voi a condire, al tavolo.
– Ordinate un piatto unico (primo o secondo).
– Evitate i piatti con panna, creme, salse o fritti.
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